Entenda a origem da tradição de comer peru na ceia de Natal

A temporada natalina está novamente à nossa porta, e com ela vem a tradição inquestionável de saborear um suculento peru assado à mesa. Mas como exatamente essa tradição ganhou espaço nas celebrações de Natal ao redor do mundo?

A origem da cultura de comer peru nas festas natalinas remonta aos primórdios dos Estados Unidos. No início do século XIX, o peru era uma ave nativa da América do Norte, abundante e acessível aos colonizadores europeus. Com isso, o peru se tornou uma opção atraente para as celebrações festivas.

A popularização do peru como prato principal das ceias de Natal teve um impulso significativo graças à influência de figuras históricas proeminentes. A tradição ganhou destaque quando o escritor americano Clement Clarke Moore mencionou o peru em seu poema "A Visit from St. Nicholas", mais conhecido como "The Night Before Christmas" (A Noite Antes do Natal), escrito em 1823. Nesse poema, Moore descreveu a chegada do Papai Noel à casa de uma família, onde um "gordo e velho peru" estava à espera.

Outro fator crucial para a consolidação do peru como prato natalino foi a influência da Casa Branca. Em 1863, o então presidente dos Estados Unidos, Abraham Lincoln, declarou o Dia de Ação de Graças como feriado nacional e, nesse contexto, o peru tornou-se a escolha tradicional para as festividades de fim de ano. A tradição foi fortalecida ainda mais quando o presidente Harry S. Truman, em 1947, oficializou o costume de perdoar um peru no Dia de Ação de Graças, prática que se mantém até os dias de hoje.

Com o tempo, a cultura de comer peru nas celebrações natalinas se espalhou para além das fronteiras americanas, alcançando diversos países ao redor do mundo. A ideia de um peru assado, dourado e recheado tornou-se sinônimo de celebrações festivas e união familiar.

Portanto, quando você se sentar à mesa neste Natal para saborear um delicioso peru, lembre-se de que não está apenas desfrutando de uma refeição saborosa, mas também participando de uma tradição rica em história e significado, que atravessou séculos e fronteiras para se tornar uma parte integral das festividades natalinas.